بلغت كميّات زيت الزيتون المصدّرة للموسم 2021 /2022 حوالي 59،4 آلاف طن من نوفمبر 2021 وحتّى جانفي 2022 مقابل 62 ألف طن في الفترة ذاتها من الموسم المنقضي.
وزادت قيمة الصادرات بنسبة 32 بالمائة لتصل إلى 620،6 ملايين دينار مقابل 461،5 ملايين دينار في الفترة ذاتها من الموسم الماضي، حسب وثيقة صادرة عن المرصد الوطني للفلاحة بخصوص متابعة صادرات تونس من زيت الزيتون من نوفمبر 2021 وحتّى جانفي 2022.
وزاد معدل سعر زيت الزيتون في الأشهر الثلاثة الأولى من موسم 2021 /2022 بنسبة 40 بالمائة مقارنة بالأشهر ذاتها من الموسم المنقضي.
وتظهر المقارنة مع الأسعار المعتمدة في إسبانيا في شهر جانفي 2022 أنّ سعر زيت الزيتون البكر الممتاز السائب التونسي المصدّر بلغ قيمة 10،5 دنانير للكلغ مقابل 11،1 دينار للكلغ لزيت الزيتون الاسباني.
وبلغ معدل سعر التصدير لزيت الزيتون البيولوجي التونسي في جانفي 2022 قيمة 3،47 أورو للكلغ مقابل 3،8 أورو للكلغ بالنسبة لزيت الزيتون البيلوجي الاسباني.
وشكّل زيت الزيتون البكر الممتاز 85 بالمائة من الكميّة الجمليّة المصدرة مقابل 87 بالمائة خلال الموسم 2020 / 2021.
وسجلت الفترة ذاتها تطوّرا في كميّة الزيت المعلّب إذ كانت في حدود 15 بالمائة من الكميّة المصدرة إلى حدود جانفي 2022 مقابل 13 بالمائة في الموسم المنقضي.
وأسهم زيت الزيتون المعلّب والمصدر بنسبة 18 بالمائة في العائدات من تصدير هذه المادّة.
ورغم التطوّر المسجل في موسم 2021 /2022، فإنّ قطاع زيت الزيتون في تونس ما يزال يتوفر على فرص تطوير كامنة لفائدذة تصدير المنتج على مستوى الأسعار والجودة من ذلك الزيادة في كميّات زيت الزيتون المعلّب الموجّه للتصدير.
وشهد موسم 2021 /2022 انتاجا من زيت الزيتون بحجم 240 ألف طن (بفضل انتاج 1،2 مليون طن من الزيتون) أي بزيادة بنسبة 70 مقارنة بالموسم 2020 / 2021 (140 ألف طن).
وتقدّر غراسات الزيتون في تونس بحوالي 106 ملايين شجرة زيتون مغروسة على مساحة 1،96 مليون هكتار فضلا عن وجود 1723 معصرة موزعة بعدة مناطق من الجمهوريّة.
وات
