نظمت مدينة العلوم بتونس، يوم 30 اكتوبر الماضي، و بمناسبة الاحتفال باليوم العالمي للأغذية، تظاهرة علمية وتحسيسية تحت شعار «الانتقال الغذائي: السيادة والابتكار لتغذية مستقبل مستدام»، بهدف نشر الوعي بأهمية اعتماد أنظمة غذائية صحية ومستدامة وتعزيز الأمن والسيادة الغذائية. وأكدت هالة التومي، رئيسة مصلحة فضاء الحياة والإنسان بمدينة العلوم، أن الهدف من هذه التظاهرة بالأساس إلى التحسيس بأهمية الانتقال الغذائي، وتسليط الضوء على دور الابتكارات التكنولوجية والبحث العلمي في مجالي الفلاحة والصناعات الغذائية، بما يساهم في ضمان الأمن الغذائي مستقبلا.
وأضافت أن البرنامج ركز كذلك على تعزيز مفهوم السيادة الغذائية وحماية التنوع البيولوجي والزراعي في تونس، إلى جانب ترسيخ ثقافة الوقاية والاستباق في مواجهة المخاطر الصحية المستجدة المرتبطة بالتغذية.
وتضمن برنامج التظاهرة سلسلة من المحاضرات العلمية امنها عدد من المختصين في المجال، وتطرقت إلى محاور متنوعة، من بينها السلامة الصحية والابتكار والتكنولوجيا، والنمط الغذائي المتوسطي والسيادة الغذائية، فضلا عن الفلاحة البيئية والتنوع البيولوجي والتغذية الصحية والقدرة على الصمود.
كما تضمن البرنامج تنظيم ورشتين تحسيسيتين وتوعويتين، الهدف منهما إلى تقريب المعارف العلمية من المواطنين وتعزيز وعيهم بأهمية الخيارات الغذائية السليمة والمستدامة.
وفي هذا الإطار، وجهت هالة التومي دعوة إلى عموم المواطنين والمهتمين والباحثين للحضور والمشاركة في هذه التظاهرة العلمية، التي تمثل فرصة لتبادل المعارف والخبرات والنقاش حول التحديات والرهانات المرتبطة بمستقبل الغذاء والمنظومة الغذائية.
تظاهرة تحسيسية حول الانتقال الغذائي والسيادة والابتكار
